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□记者 李红 实习生 张江舣 文 记者 李康 图

核心提示

拿起一袋米中的一个米粒，放入仪器中，不到半小时，根据温度高低就能显示大米是否陈化，能不能食用。

“这是我们首创的国内最快、最为便捷的检测陈化粮的方法，已经应用于粮食科研部门，检测原粮的陈化程度。”河南省科学院高新技术研究中心的任志勇说。

A

新方法像是测体温

陈化粮，简单说就是已经储存变质的粮食。买来的大米如果色泽气味不正常，您就要留个心眼了，陈化粮可能含有致癌的黄曲霉素，一旦端上饭桌，后果不堪设想。

怎样用便捷有效的方法，快速检测出粮食陈化问题？在任志勇的实验室，他把一粒米放进动态热机械分析仪，这种方法叫热分析方法，仅需一粒米，不破坏粮食，通过测试粮食的玻璃化温度，就可对粮食的陈化程度进行相关分析。“粮食陈化的实质是淀粉结晶度的变化，储存时间越长，结晶度越高。也就是说，可通过玻璃化温度判断粮食的陈化年限，温度越高，粮食陈化时间越长。” 

“过去的检测方法像是去医院验血，要扎针，检测结果等待时间长，而这个新方法像是测体温，非常便利有效，是国内目前最快速最简便的检测方法。”任志勇打了个形象的比喻。

目前，这一检测方法已得到中国粮科院和河南工大等粮食科研机构的认可。

B

植物油里提取聚氨酯原料

上世纪90年代后期，任志勇及其团队就一直致力于聚氨酯方面的应用基础研究。目前，有两项成果在国内处于领先。一种为聚氨酯弹性体，主要用于工业用品，如胶辊、矿山传送带、轴套、胶垫等，其中球磨机用聚氨酯衬里代替了钢结构，耐磨性比钢结构高6倍，又比钢结构轻6倍，降低了能耗，减少了噪音。另一种为中间体预聚物，可根据用户需求提供多种牌号产品，用于替代进口。十年来，这两项产品一直在优化，提高性能用途。

“目前，除了继续研发新的聚氨酯弹性体外，我们的另一项研究是从植物油中提取聚氨酯原料。”任志勇指着一小瓶淡黄色的液体说。现在，聚氨酯的基本原料都从石油里提取，而石油日益枯竭。国内不少研究者在寻找新的替代产品。

和别人不一样的是，任志勇的研究则致力于从植物油中获取具有多官能度、不同分子量的聚氨酯原料，以满足不同的需求，将来可以调节产品的软硬度，达到不同的伸长率、强度。

专家档案

任志勇

长期从事高分子材料，尤其是多嵌段聚氨酯共聚物的基础和应用研究。已主持并完成1项国家自然科学基金和10多项省级各类项目。