食品添加剂—聚丙烯酸钠生产技术2001年通过鉴定，获得了本品国内生产企业第一家卫生生产许可证, 2004年获国家科技进步二等奖。

本品是美国FDA、日本厚生省和中国卫生部等批准的食品添加剂，功能多、安全性好、用途广泛，用于多种食品的増稠、增筋、稳定和保鲜，增稠效率约为羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻酸钠的15-20倍。主要用途举例如下：

 1. 面包、蛋糕、面条类、饺子粉等面粉制品, 增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味, 抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，用量约0.05%。

 2. 方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中,降低吸油率，节约用油。

3．红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝粉条制品,提高产品的筋力,增加耐煮性。                     

 4. 果酱、番茄沙司、调味酱、酱油等调味品及稀奶油、果汁、冰琪淋等的增稠和稳定。

5. 水产糜状制品、肉糜制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。

6. 鱼、肉等冷冻食品保鲜“冰衣”。

7. 糖液、盐水、饮料、酒类的除浊澄清剂。

8．用于制造人造肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。